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森林奶牛真的更环保吗?

发布日期:2021-02-19 07:56浏览次数:
本文摘要:阿根廷采用“林草填充”方式生产低碳牛肉。哥伦比亚西南部录音卡州的林草填充畜牧系统。 图片来源: Neil Palmer不远的未来,我们看不到这样的景象。北京的一位年长女性用智能手机扫描阿根廷牛肉纸盒的二维码就可以告诉你这牛肉是生活在茂密森林里的奶牛。专家认为,林草充填农业需要融合林业、饲料作物和家畜,不仅满足动物福利市场的需要,还需要带来减少土壤肥力、增加温室气体废气等很多额外的好处。 这个填充系统有种树还是在天然原始森林养牛两种方式。

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阿根廷采用“林草填充”方式生产低碳牛肉。哥伦比亚西南部录音卡州的林草填充畜牧系统。

图片来源: Neil Palmer不远的未来,我们看不到这样的景象。北京的一位年长女性用智能手机扫描阿根廷牛肉纸盒的二维码就可以告诉你这牛肉是生活在茂密森林里的奶牛。专家认为,林草充填农业需要融合林业、饲料作物和家畜,不仅满足动物福利市场的需要,还需要带来减少土壤肥力、增加温室气体废气等很多额外的好处。

这个填充系统有种树还是在天然原始森林养牛两种方式。布宜诺斯艾利斯省农业综合部农业经济学家佩德罗博塔回应说:“这个系统对环境、经济和社会非常有益。

” 这种林草充填农业现在被帕尔马斯河包围的几个小岛广泛利用。阿根廷原始林型林草充填农业系统占地约700万公顷,主要位于北部坎科州和南部巴塔哥尼亚地区。人工栽培的林草充填在森林中约15万公顷,主要位于科伦特斯州、布宜诺斯艾利斯州、密西奥纳州、内乌肯州。

动物福利阿根廷国家农业技术研究所(INTA )的工程师埃德加德卡索州回答说,现在INTA正在尝试一个需要显着提高动物福利的林草填充农业项目。这个项目还包括林业、养蜂业和养牛业。农业综合部兽医范拉巴里在谈论这个填充系统时说:“因为项目农场的动物状态很安静,住在森林里,所以经常得动物中暑。

” 博塔补充说:“生活在室外和饲养场的动物,温度变化的话有可能死亡。” 用农药维持土壤少的肥力与其他形式的畜牧业相比,林草填充农业的另一个优点是农药使用量少,其他形式的畜牧业不被农药用于维持牧草的质量。

1990年阿根廷的年平均农药使用量仅为3400万升,但现在达到了3亿升以上,完全迅速增加了9倍以上。推进林草充填农业可能有助于减轻这种状况。

卡索州表示:“与其他畜牧系统相比,林草填充系统的农药使用量极低,必须用于农药。三角洲地区的主要害虫是毛虫。因为有树根就有吃毛虫的鸟栖息的地方,所以没有必要用农药驱除虫子”。博塔回应说,林草填充系统带来的树荫需要改变草原牧草的构成,需要使奶牛更强壮地生长。

布宜诺斯艾利斯大学农学系林草充填系统的专家帕特里夏科纳利亚认为树木也有助于预防水土流失。她说:“合理的树木间隔不利于天然牧场和灌木的生长,为野生动物得到天然避难所。” 哥伦比亚林草充填系统。图像来源: Neil Palmer气候变化养牛业是世界温室气体的主要废气来源之一,这主要是因为家畜不排放大量甲烷和一氧化氮。

阿根廷政府回答说养牛业的温室气体排放量占该国温室气体废气总量的四分之一。科尔纳利亚说,在林草充填系统中,树木需要吸取家畜废气的一部分温室气体,因此阿根廷有助于减少温室气体的废气总量,完成气候承诺。另外,林草填充系统需要推进所谓的“碳中性肉类”的生产。

生产方计算了家畜年排气的甲烷和氧化亚氮的总量(两种温室效应更强的气体),得到了适当的二氧化碳当量。例如,奶牛废气的一氧化氮1克等于二氧化碳300克,甲烷1克等于二氧化碳25克。博塔说:“巴西估算出每公顷桉树可以抵消来自5头牛的温室气体,植树100公顷可以抵消来自500头牛的温室气体。“这样的产品对国际市场很有魅力,比如中国。

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中国很多消费者现在开始关心食物的气候和环境影响。科尔纳利亚说:“草饲牛更费钱。因为吃的饲料里没有激素。

另外,用其他饲料喂食的牛,就像用转基因大豆饲养的牛一样,只不过很受欢迎”。出口中国市场2018年阿根廷合计出口牛肉达到55万吨,其中20.7万吨卖给了中国。牛肉进口量排在第二位的是俄罗斯的4.2万吨。

中俄两国牛肉进口量等于阿根廷牛肉出口总量的三分之二。过去九年来,随着中产阶级的大力发展,人民饮食结构的转变,阿根廷非常希望国际市场扩大等因素的发展,中国的牛肉消费迅速增加了约30%。中阿商会继续执行主任埃内娜费尔南多斯塔沃达达的回应,阿根廷将来出口具有林草填充系统证书的碳中性肉制品。

“只要市场需要了解阿根廷部分产品通过了这个证书,就有可能有关注健康产品的中国消费者。我们也想看到这个新的市场需求。

”。新模式遇到的批评尽管这种畜牧方式的好处很多,但一些阿根廷环保组织依然明确地批评了林草充填农业系统的发展。

非政府组织维达西尔维基金会(Funda CINVIDASILVESTReargentina )的可持续家畜负责人巴勃罗布里埃斯科说:“林草填充系统很容易赢得人们的好感。因为这看起来很完美。

但是,如果这些天然牧场过去具有非常丰富的生物多样性,现在实施林草填充[农业]后只剩下3种,这将是一场大灾难。”。维达西尔维斯基金会主张建立被称为“林业管理和综合畜牧”的林草填充系统。布里埃斯科回应说,该系统需要同时教授原始森林,维持生态多样性,维持生态系统的服务功能,生产更高品质的肉类产品。

但是,绿色和平林业项目的协调员诺米科尔斯回答说,即使是原始森林综合模型,也最多也只是将破坏控制在一定范围内。“农业生产依然摆在环境发展面前,规模也太大,不会无法确保和重建原始森林。


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