百吃不厌的菜——腐乳烧土豆的做法

发布日期：2021-03-28 07:56浏览次数：

本文摘要：1鲜土豆去皮洗净，把刀换成小块，用冷水泡在水里备用(鲜土豆最受喜爱，去皮好，个头不大，味道很好)；2个八角一个，几粒辣椒，姜片，2小块蒜和3盆热的，加适量油，小狂香八角辣椒和姜蒜末4。然后放一大勺郫县豆瓣5炒香(本来想多放些郫县豆瓣，没让爸爸脚伤好，就不放了)6炒香后，把泡完水沥干的土豆片放进去，炒匀，炒一会儿再加点腐乳。(我卖的腐乳味道比较淡，所以用量不多，不用放腐乳。

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1鲜土豆去皮洗净，把刀换成小块，用冷水泡在水里备用(鲜土豆最受喜爱，去皮好，个头不大，味道很好)；2个八角一个，几粒辣椒，姜片，2小块蒜和3盆热的，加适量油，小狂香八角辣椒和姜蒜末4。然后放一大勺郫县豆瓣5炒香(本来想多放些郫县豆瓣，没让爸爸脚伤好，就不放了)6炒香后，把泡完水沥干的土豆片放进去，炒匀，炒一会儿再加点腐乳。(我卖的腐乳味道比较淡，所以用量不多，不用放腐乳。)炒匀，放入少许白糖炒匀(我家不讨厌甜味，所以只敲一点调料)，放入少许红烧，炒匀上色(因为豆沙和腐乳都有咸味，只敲一点红烧上色)。

8放入适量的水(完全不需要没有土豆，用土豆冲或者土豆的三分之二)大火烧，盖上盖子，中火煮。将汤煮至半干。

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